Résumé par l'éditeur
Pour votre santé, votre portefeuille et l’environnement, mangez de la viande un peu, mais passionnément!
Nous mangeons souvent trop de viande et pas assez de légumes. Voici 150 recettes pour inverser cette tendance et faire de délicieuses découvertes. Ce livre a été conçu pour ceux qui désirent avoir une alimentation saine et savoureuse sans nécessairement arrêter de manger de la viande. Grâce à cette sélection de recettes pour des plats de tous les jours, vous apprendrez: • Comment répartir une pièce de viande sur plusieurs repas afin de faire des économies et d’acheter des viandes de meilleure qualité. • Comment augmenter les portions de légumes avec des plats d’accompagnement et des soupes originales, faciles à préparer. • Comment acheter de façon responsable les aliments que vous apprêterez.
Tous ces mets respectent vos besoins quotidiens en protéines, qu’elles proviennent du poisson, des œufs ou des produits laitiers. Voici le livre de recettes idéal pour transformer l’alimentation du plus carnivore des gourmets!
Ce qu'en pense Joane...
Je souhaitais depuis longtemps, ce genre de livre de recettes. Enfin le voilà. J'aime trop la viande pour cesser d'en manger et en même temps, je suis consciente que j'en mange un peu trop. C'est un livre fort bien conçu avec une foule d'idées pour consommer moins de viande et plus de légumes. Les illustrations sont invitantes, les recettes succulentes. Une bonne idée cadeau, il fera des heureux.
Joane Charron
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