Coup de grisou

Les Brasseurs RJ

Type de bière : dorée sur lie (ambrée et cuivrée selon d'autre)

Taux d’alcool : 5 %

Format: 341 ml et 660 ml

Provenance : Montréal, Québec

Disponibilité: Majorité des épiceries et dépanneurs

Mon évaluation :

Malgré son petit collet discret, la coup de grisou a une couleur exceptionnelle, elle varie même d'une personne à l'autre. Certains experts la qualifient d’ambrée, d'autres de cuivrée. Pour ma part, j'ai davantage perçu du doré dans cette bière. Petite odeur d'orange et d’épice, la coup de grisou a un goût légèrement épicé. Son arrière goût est plus qu'excellent et nous rappelle que les brasseurs ont utilisé la coriandre pour son élaboration. Il est par contre, à mon avis, beaucoup trop subtil, et on a rapidement envie d'une autre gorgée afin de la savourer pleinement. J'ai bien aimé cette bière et elle se déguste très bien. J'aurais apprécié un goût beaucoup plus prononcé.

Cote : 75 %

Petite histoire :

Comme il est difficile de connaître l'histoire même des bières chez RJ, je vous propose donc une petite explication de ce nom, qui je l'avoue, m'était totalement inconnue.

Le grisou est en réalité un gaz naturel qui se dégage des couches de charbon. Ce gaz est formé en presque totalité de méthane, qui est extrêmement dangereux. C'est ce même gaz qui est à l'origine de catastrophes minières liées à l'exploitation des mines de charbon. Ces catastrophes qu'on appelle coup de grisou sont souvent  à l'origine des effondrements des mines et donc mortelles. 

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Comment la servir :

Je vous conseille cette bière en entrée ou seule. Aussi bonne durant la journée qu'en fin de soirée, je suggère de la servir dans un verre droit à une température d'environ 7oC.