St Ambroise à l'apricot Brasserie :  Mc Auslan Type de bière : blonde Taux d’alcool : 5 % Format : 341 ml Provenance : Montréal, Québec Disponibilité : la majorité des épiceries et dépanneurs non commerciales.

Mon évaluation :

La St-Ambroise à l’abricot a une apparence plus que simple. Elle est blonde légèrement foncée avec un collet discret qui s’affaisse assez rapidement. Son odeur nous dévoile bien ce qui nous attend : fruit fruit et fruit. Il n’y a aucun doute, ça sent l’abricot. Très douce en bouche, elle coule et entre bien. Mc Auslan a réussi son coup : ça goûte l’abricot ! Pour en remettre, c’est son arrière-goût qui est accentué l’abricot.

Une autre bière à mettre dans mon calepin de bière à faire découvrir et à faire déguster à d'autres. Son goût unique et différend fond d’elle une bière à essayer au moins une fois. Moi qui s’attendais à une autre bière fruitée et trop sucrée comme les tornade et boomerang, j’ai tout simplement été agréablement surpris par son goût de blé et son absence de sucre. Excellente bière. Bravo McAuslan.

Cote : 86  %

 

Petite histoire :

La bière de blé à l’apricot est à l’origine une des quatre bières saisonnières de Mcauslan. Par contre étant plus que populaire, Mc Auslan la vend maintenant à longueur d’année. Elle a gagné quatre années consécutives le prix du grand public du Mondial de Montréal. 

 

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Comment la servir :

Cette bière se boit assez tiède, soit entre 6 et 12 degrés. À servir en entrer dans un verre de style tulipe. Bière cataloguée printanière, elle se boit très bien à l’année longue. Pour les chaleurs d’été, elle comble bien une fin d’après-midi. Servez la par contre plus froide.